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古典玫瑰園董事長黃騰輝 堅守本業、創新研發勝出

工商時報/鮮活管理/30版   / 口述黃騰輝 圖文/曾麗芳

在台中發跡的古典玫瑰園英國茶藝術連鎖集團,今年邁入第16年了,目前在兩岸擁有近50家連鎖店,也是國內最大的英國茶連鎖專賣店,每年平均售出10萬罐英國紅茶。 創辦人兼董事長黃騰輝,不只在台灣開啟英式下午茶之風,獲得「傑出企業家」獎項肯定;更以玫瑰畫作,在國際藝術界享有盛名,其玫瑰畫作曾授權多家銀行發行VISA卡,更是第1位以玫瑰畫作登上國際VISA信用卡封面的華人畫家,堪稱玫瑰的代言人。 我是東海大學國際貿易系畢業的,因為住學校宿舍的關係,最常與建築系學生玩在一起,基於理念相投,畢業後,便與3位建築系好友合資創設「村莊開發公司」,專接建築設計案,其中「東海理想國」社區內的藝術街,就是我們當年推動社區總體營造的代表作。 英式下午茶將進軍英國
我投入建築業約5年,歷經過房地產最風光的時期,但我最嚮往的卻是過單純又精緻化的生活,加上我經常到英國旅遊,愛上了英國維多利亞時代的建築與風格,平時也有收藏英國瓷器的習慣,剛好手邊有一些閒置店面,我決定脫離建築業,以後只做自己有興趣的事,首先就是開一家以英式下午茶為主題的餐廳。民國79年,第1家古典玫瑰園就這樣誕生了。 當初我原本只想實現自己的夢想,沒想到16年來,卻一連開設近4 0家連鎖加盟店,經營觸角還延伸到中國大陸,今年年底前,大陸分店將達10家,也計劃進駐英式下午茶的發源地英國愛丁堡,與英國下午茶大使合資開設英國分店,這一切都是我當初始料未及的事。 古典玫瑰園開創了英式下午茶風氣與文化,能有今天的成績,我覺得,堅持本業及創新研發是兩個重要關鍵。當年大家一聽到紅茶,就馬上聯想到廉價茶包,那時候國人偏愛喝咖啡,根本不喝紅茶,尤其對英式下午茶毫無概念,同業也不看好紅茶市場。 與大廠合作具競爭優勢
不過,我仍然按照原訂計劃開店,店裡、店外全仿照英國維多利亞建築與風格打造而成,使用的都是英國進口瓷器、進口紅茶與花草茶。結果第1家店業績出奇的好,沒多久,接連開設第2家、第3家分店,現在大家想喝英式下午茶,就會聯想到玫瑰園,可見大家已認同我們的專業。 其實這也是一種市場區隔,當大家都一窩蜂開設咖啡館、賣咖啡產品時,我卻選擇開設英國茶專賣店,推廣英國茶文化,同時也賣罐裝進口紅茶與花草茶。 既然標榜英國茶專賣店,我們店內隨時可供應100多種紅茶、花草茶,而且10多年來,持續不斷創新研發新茶品,每年平均汰舊換新2 0多種茶葉,成為我們的競爭優勢與最大特色。 能有這樣的研發成果與實力,是因為我們的茶葉供應商及合作夥伴,都是國外最大的廠商,例如我們在2001年與英國最大的紅茶專賣店 WHITTARD公司,合資設立英國分公司,雙方針對台灣市場共同開發新茶,由台灣玫瑰園代理銷售;另外,我們也與加拿大最大的花草茶T RANS公司合作開發各種花草茶。 做喜歡的事才有好成績
另外,我們的主力客層以20至35歲的女性族群為多,大約占了70%,這些族群不但喜歡到玫瑰園喝茶,也是我們罐裝紅茶的主顧客,目前我們的總營收中,內用約占了60%,40%來自罐裝茶品的銷售。為了方便顧客購買,目前在百貨專櫃、五星級飯店、spa沙龍等通路銷售罐裝茶品,連同店內銷售在內,每年可售出10萬罐進口茶葉。 我常說,創業一定要找自己有興趣的事,這樣才能常保熱情、樂在工作,但大多數的人都在做自己不喜歡的事,做一行怨一行,怎麼能做出好成績?就像我當年開設英國茶店一樣,不曾懷疑它的未來性,即使大家都不看好,我還是勇往直前,至今熱情不減,沒有任何原因或理由,只是熱愛這份工作罷了! 更多新聞請看「工商時報

資料來源 摘自:全球華文行銷知識庫

資料來源 :1758網誌

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